「スナックは時給だけで、ドリンクバックはない」と思っていませんか。以前は時給中心のシンプルな給与体系という印象が強かった一方、最近はドリンクバックを設けているスナックも見られます。
ドリンクバックとは？
ドリンクバックとは、お客様がスタッフ向けに注文した対象ドリンクなどに応じて、基本時給とは別に報酬が支払われる仕組みです。対象となる注文や支給額は店舗ごとに異なります。
昔のスナックにはなかったの？
昔ながらのスナックには、ママを中心にお店全体で接客し、個人の売上歩合よりも時給を重視するお店がありました。一方、以前からバック制度を採用していた店舗もあるため、「昔はすべてなかった」とは言えません。
現在はドリンクバックを取り入れているスナックもありますが、業界全体でどれほど増えたかを示す統計は確認できていません。求人ごとに条件を確かめることが大切です。
ドリンクバックの計算例
例：1杯200円のバックがあり、対象ドリンクが5杯だった場合
200円 × 5杯 ＝ 1,000円
時給2,000円で5時間働いた場合、基本給与10,000円にバック1,000円を加えて、控除前11,000円となる計算です。
これは説明のための仮定で、すすきのの相場や特定店舗の支給額を示すものではありません。税金・控除・支給条件などによって実際の受取額は変わります。
バックがないお店は稼げない？
必ずしもそうではありません。基本時給、勤務時間、シフトの入りやすさ、各種バックの条件を合わせて比較する必要があります。バックがあっても、毎回一定額を得られるとは限りません。
応募前に確認したい5項目
- ドリンクバックの有無と1杯あたりの金額
- バックの対象となるドリンク・注文条件
- 基本時給と体験入店時給、本入店後の時給の違い
- バックの集計方法、支給時期、控除の有無
- ノルマや販売目標があるかどうか
まとめ
スナックの給与体系は店舗によって異なります。時給だけで判断せず、ドリンクバックなどの歩合制度も含めて確認すると、働き方に合うお店を探しやすくなります。
