🍶 すすきのスナックの「ボトルキープ」とは？仕組みと働く側のメリット

ボトルキープとは

「ボトルキープ」とは、お客様がお酒の瓶（ボトル）をお店に預けておく制度です。一度まとめて購入したボトルを来店するたびに少しずつ消費する形で、スナックでは非常に一般的な文化です。

ボトルキープがキャストにとってうれしい理由

ボトルキープを促すための自然な会話

「毎回ハイボールを注文されますね。ボトルキープされると少しお得ですよ」と自然に提案できるようになると、常連客の囲い込みに役立ちます。ただし無理強いは逆効果なので、あくまで自然な流れで。

ボトルキープのないお店でも工夫できる

ボトルキープ制度がないお店でも「常連のお客様の好みを覚えておく」ことで同様の効果が得られます。「山田さんはいつもウイスキーの水割りですよね」と覚えているだけで、お客様は特別感を感じます。

まとめ

ボトルキープはお客様の「また来る理由」を作る仕組みです。働く側にとっても常連・指名増加につながる大切な文化です。ボトルキープ対応のお店かどうかはLINEで確認してみてください。