入店初月に指名がつかないのは普通
スナックの指名は、最初からつくものではありません。お客様に覚えてもらい、信頼関係を作るのに時間がかかります。「初月は指名ゼロでも当然」と理解したうえで、できることに集中しましょう。
入店初月に意識したい5つのこと
最初の指名につながる行動
- ① 毎回出勤して「顔を覚えてもらう」
- ② お客様の名前・お仕事・趣味をメモする
- ③ 次の来店時に「前回の話の続き」ができる
- ④ 「また来てほしい」と素直に言葉にする
- ⑤ ドリンクが空いたら素早く声をかける
「また来てほしい」を伝えるタイミング
お客様が帰り際に「また来てください」と自然に声をかけることが最初の一歩です。「○曜日はよく出勤しています」と伝えると、お客様に来店してもらいやすくなります。
お客様の情報をメモする重要性
「先週、旅行の話をしてくれましたよね。どうでしたか?」と続きを振ることができると、お客様は「自分のことを覚えてくれている」と感じ、指名につながりやすくなります。スマホのメモ帳でも十分です。
先輩キャストや常連客との関係も重要
先輩キャストから「あの子は感じがいい」と評判になると、先輩が常連客に紹介してくれることがあります。スタッフとの関係も大切にしましょう。
指名ゼロが続く場合の考え方
2〜3ヶ月指名がつかない場合は、お店や接客スタイルが自分に合っていない可能性もあります。先輩やママに「どうすればいいですか?」と素直に聞くことが改善の近道です。
まとめ
入店初月は「顔を覚えてもらうこと」が最優先です。焦らず、毎回の接客を丁寧に積み重ねることで、最初の指名は必ずつきます。